他国での高麗人参高麗人参の利用法

韓国では高麗人参を煎じたものを人参茶（インサムチャ）として飲用したり、サムゲタンなどの料理にも利用するほか、 乾燥させる前の「水参」（スサム、수삼）をスライスして蜂蜜につけて食べたりもする。
高麗人参入りの栄養ドリンクやガム、石鹸なども市販されている。
人参石鹸は韓国土産の定番でもある。釜山の港の売店には高麗人参味のハイチュウが売られているとの情報もある。

北朝鮮では開城の高麗人参酒が主要な輸出品となっており、韓国でも京畿道坡州市の烏頭山統一展望台などで購入できる。